Alkohol etylowy od metylowego (bardzo niebezpiecznego dla ludzkiego zdrowia) można odróżnić, stosując kilka metod.
Dzisiaj pokrótce omawiamy dla Ciebie próbę z morfoliną oraz z waniliną.
Metoda pierwsza – próba z morfoliną
Doświadczenie przeprowadzamy w następujący sposób – do kilku kropel badanego roztworu dodajemy H2SO4 (w stosunku 1:1) i kroplę 0,1n KMnO4. Wstrząsamy.
Probówkę nakrywamy bibułą zwilżona roztworem 20% morfoliny i 5% wodnym roztworem nitroprusydku sodowego i czekamy. Pojawienie się niebieskiej plamy świadczy o obecności etanolu.
Metoda druga – próba z waniliną
Doświadczenie przeprowadzamy w następujący sposób – do próbki dodajemy roztwór waniliny w stężonym kwasie siarkowym. Wanilina reaguje bowiem z alkoholami alifatycznymi w stężonym H2SO4, dając barwne produkty.
W przypadku alkoholu metylowego jest to kolor żółty, przechodzący podczas stania w różowy, w przypadku alkoholu etylowego jest to kolor zielononiebieski lub jasnozielony.
Jak odróżnić etanol od metanolu ?
Odróżnienie metanolu od etanolu jest istotne, ponieważ metanol jest bardzo toksyczny i może prowadzić do poważnych konsekwencji zdrowotnych, takich jak ślepotę czy nawet śmierć. Oto kilka metod, które mogą pomóc odróżnić metanol od etanolu:
- Zapach: Metanol ma słodkawy, nieco owocowy zapach, podczas gdy etanol charakteryzuje się ostrym, alkoholowym zapachem. Jednak zapach nie jest wystarczająco wiarygodnym wskaźnikiem, aby odróżnić te dwa związki, zwłaszcza dla osób nieprzeszkolonych w chemii.
- Reakcje chemiczne: Profesjonalne testy chemiczne, takie jak reakcje z odczynnikami (np. dichromianem potasu) mogą pomóc odróżnić metanol od etanolu. Reakcje te są zazwyczaj przeprowadzane w laboratoriach przez wykwalifikowanych chemików.
- Metoda spektroskopowa: Zaawansowane metody analityczne, takie jak spektroskopia podczerwieni (IR) lub spektroskopia rezonansu magnetycznego jądrowego (NMR), mogą dokładnie odróżnić metanol od etanolu. Te metody są również przeprowadzane w laboratoriach przez specjalistów.
- Badanie próbek: Jeśli podejrzewasz, że napój alkoholowy może zawierać metanol, najlepiej jest skonsultować się z odpowiednimi służbami lub laboratoriami, które mogą przeprowadzić testy na obecność metanolu.
Nie należy próbować odróżniać metanolu od etanolu samodzielnie, zwłaszcza w przypadku podejrzeń o zatrucie. W przypadku spożycia metanolu konieczna jest natychmiastowa pomoc medyczna. Należy unikać spożywania nieznanych napojów alkoholowych, szczególnie tych pochodzących z niepewnych źródeł.
