Jak zrobić dżem truskawkowy?

Truskawki to owoce, które na przełomie wiosny i lata królują na naszych stołach. Potraw, do których możemy je wykorzystać, jest naprawdę wiele – świetnie sprawdzą się jako dodatek do deserów, obiadów, ale genialne są również jako samodzielne danie. Możemy również zrobić dżem truskawkowy, który nadaje się do spożycia od razu po przyrządzeniu, ale także pozwoli nam cieszyć się smakiem truskawek przez miesiące jesienno-zimowe.

Dzisiaj mamy więc dla was wskazówki odnośnie do tego, jak samodzielnie przyrządzić dżem truskawkowy. Zapraszamy do lektury!

Potrzebne będą: 

  • 1 kg truskawek,
  • 1 kg cukru,
  • sok z połówki cytryny,
  • trochę masła,
  • 4-6 słoików

Przygotowanie: 

Truskawki dokładnie oczyść, usuń ewentualne bruzdy, trzonki, umyj i lekko osusz. Wsyp je do miski i wymieszaj z 0,5 kg cukru. Całość przykryj folią spożywczą i wstaw na kilkanaście godzin do lodówki (najlepiej przygotować truskawki wieczorem dzień przed planowanym robieniem dżemu i włożyć je do lodówki na całą noc).

Przystępując do przygotowywania dżemu, słoiki wysterylizuj, myjąc je w wodzie z płynem i wstawiając na pół godziny denkami do góry na ruszcie w piekarniku nagrzanym do temperatury 140 stopni C.

W tym czasie wyjmij truskawki, wsyp je do większego garnka, wymieszaj z pozostałym cukrem i sokiem z cytryny, a następnie postaw na wolnym ogniu i mieszaj do momentu, aż cukier rozpuści się całkowicie, potem zaś doprowadź roztwór do wrzenia i gotuj tak długo, aż masa zgęstnieje.

To, czy dżem jest gotowy, najlepiej sprawdzić, umieszczając nieco gotowego produktu na dobrze schłodzonym talerzyku. Jeżeli pod wpływem zimnej porcelany będzie gęstniał, oznacza to, że możesz zakończyć gotowanie.

Na koniec dodaj do dżemu masło, mieszając tak długo, aż rozpuści się całkowicie, a potem zbierz pianę, która powstała w trakcie procesu gotowania i mieszania z masłem. Potem zostaw dżem do wystygnięcia. Wystudzony nakładaj powoli do słoików, dobrze zakręć… i gotowe!

Smacznego! :)

jak-zrobic-dzem-truskawkowy

[Głosów:0    Średnia:0/5]

ADD YOUR COMMENT

AGD, urządzenia domowe Bezpieczeństwo w domu Budowa Dekorowanie Meble Ogród Porządki Pozostałe Remont Rośliny, kwiaty Uprawy rolne
15 zaskakujących sposobów wykorzystania wody utlenionej
8 produktów, które masz w domu, ale nigdy nie sądziłaś, że doskonale nadają się do czyszczenia różnych przedmiotów
O materac, na którym śpisz też trzeba dbać. Oto proste sposoby, jak sobie z tym poradzić
Dania główne Desery Drinki i koktajle Gotowanie, pieczenie Kuchnia polska Kuchnie zagraniczne Napoje Owoce i warzywa Pozostałe Przechowywanie żywności Przystawki, zupy, sałatki Wina Zdrowa żywność Zioła i przyprawy
Tych rzeczy nie powinno się przechowywać w lodówce, lepiej znaleźć im inne miejsce w domu
Schudnij o dwa rozmiary dzięki owsiance z nasionami chia!
7 porad dotyczących poprawienia smaku kawy
Biżuteria i dodatki Moda damska Moda dziecięca Moda męska Moda młodzieżowa Pielęgnacja, konserwacja obuwia Pielęgnacja, konserwacja odzieży Pozostałe
Sprawdzone sposoby na odświeżenie i wyczyszczenie srebrnej biżuterii
Sprawdzone sposoby na usunięcie tłustej plamy. Z tymi trikami już nie będziesz mieć z nimi kłopotów
Wstydzisz się odbarwionych skarpetek? Tym sposobem sprawisz, żeby były białe
Małżeństwa Przyjaźń Rozwiązywanie problemów Single Zdrada, niewierność Związek, randki
Jak poradzić sobie z kryzysem małżeńskim?
Jak być sexy, ale nie przesadzić?
Jak wyczytać charakter człowieka z jego ciała?
Bieganie Fitness i siłownia Inne dyscypliny Piłka nożna Pozostałe Rowery Sporty walki Sporty wodne
Dzięki tej japońskiej technice możesz stracić kilka kilogramów niemal natychmiast
Jak pozbyć się tłuszczu z poszczególnych części ciała?
Jak ćwiczyć w kuchni?
Depilacja Kosmetyki Makijaż Perfumy i zapachy Pielęgnacja Pozostałe Skóra Spa Włosy
Zbadaj o swoją szczoteczkę do zębów, dzięki temu unikniesz wielu chorób jamy ustnej
Wyeliminuj żylaki z tymi naturalnymi naparami
Jak zrobić chusteczki toaletowe?
Choroby, dolegliwości, leczenie Ciąża i poród Dieta, żywienie Higiena Medycyna naturalna Nałogi Pierwsza pomoc Pozostałe Profilaktyka Rehabilitacja Seksualność i antykoncepcja Zabiegi i operacje Zdrowe oczy Zdrowe zęby Zdrowie publiczne
7 rzeczy, które powinieneś wiedzieć o pluskwach, by się ich uchronić
Zbadaj o swoją szczoteczkę do zębów, dzięki temu unikniesz wielu chorób jamy ustnej
Jedz miód, cynamon oraz imbir codziennie i zobacz, co się stanie!