Jak rozpoznać dobry miód?

W ostatnich latach kupienie dobrego, w pełni naturalnego, czyli najwartościowszego miodu jest coraz trudniejsze, co wiąże się z faktem, że często dodaje się do niego różnych „ulepszaczy”. To na przykład sztuczna glukoza, syrop cukrowy czy ziemniaczany, mąka ziemniaczana itp.

Jak więc zweryfikować, czy miód jest dobry, czysty, prawdziwy? Sposobów jest kilka, niektóre z nich możemy wykorzystać w domowych warunkach. Omawiamy je poniżej – zapraszamy do lektury!

Wskazówki, jak rozpoznać dobry miód 

Niektórzy twierdzą, że gdy miód „drapie” w gardle, świadczy to o tym, że jest prawdziwy. Ale należy pamiętać, że przecież nie wszystkie gatunki miodu są jednakowo ostre. Kolor także nie jest wiarygodnym wyznacznikiem, gdyż miody mają całe bogactwo barw.

Kropla miodu prawdziwego nie powinna toczyć się po gładkiej powierzchni. Znana jest też metoda z jajkiem kurzym. Nie zanurzy się w prawdziwym miodzie o średniej gęstości. Można też poddać posiadany miód próbie „przelewania”. Nabiera się łyżkę miodu i powoli z dużej wysokości wlewa z powrotem na miód w słoiku. Jeśli powstanie z niego „górka”, to znaczy, że miód jest dobry, jeśli lejkowaty dołek – jest niepełnowartościowy, gdyż zawiera za dużo wody.

Miód o mdłym smaku i słabym zapachu, ciągnący się, ma dodatek syropu cukrowego lub ziemniaczanego. Smak miodu powinien być charakterystyczny dla danego gatunku: słodki, korzenny, gorzkawy itp.

Czystość miodu można też badać w następujący sposób. Łyżką przekłada się miód do większego słoika i dokładnie miesza, a potem wylewa na biały porcelanowy talerz cieniutką warstwę. Gołym okiem można wówczas zauważyć wszystkie zanieczyszczenia: ułamki wosku, pierzgę, szczątki pszczele.

Niektórzy pszczelarze dodają do miodu mąki ziemniaczanej, aby stał się on cięższy. Można to wykryć w następujący sposób: łyżeczkę miodu należy gotować przez 5 minut w połowie szklanki wody, a gdy ostygnie, dolać do niej 1-2 krople jodyny. Jeśli roztwór zmieni barwę na czarną lub niebieską, świadczy to o tym, że dodano do miodu mąki.

Znanych jest jeszcze kilka innych sposobów badania, czy w miodzie nie ma sztucznej glukozy lub innych obcych substancji dodawanych przy fałszowaniu. Metody te jednak wymagają różnych odczynników chemicznych itp., a o nie w warunkach domowych niestety trudno.

W dawnych czasach, w obawie przed oszustwami, nie chciano kupować miodu innego niż w plastrach. Taki zawsze daje gwarancję, że „przyrządzały” go pszczoły. Dzisiaj najlepiej kupować miód u pszczelarza, do którego ma się zaufanie, albo w sklepach, które zaopatrują się u solidnych dostawców.

Jak rozpoznać dobry miód? – porady video

Kilka wskazówek odnośnie do tego, jak rozróżnić miód prawdziwy i podrabiany, znajdziesz poniżej.

[Głosów:0    Średnia:0/5]

ADD YOUR COMMENT

AGD, urządzenia domowe Bezpieczeństwo w domu Budowa Dekorowanie Meble Ogród Porządki Pozostałe Remont Rośliny, kwiaty Uprawy rolne
15 zaskakujących sposobów wykorzystania wody utlenionej
8 produktów, które masz w domu, ale nigdy nie sądziłaś, że doskonale nadają się do czyszczenia różnych przedmiotów
O materac, na którym śpisz też trzeba dbać. Oto proste sposoby, jak sobie z tym poradzić
Dania główne Desery Drinki i koktajle Gotowanie, pieczenie Kuchnia polska Kuchnie zagraniczne Napoje Owoce i warzywa Pozostałe Przechowywanie żywności Przystawki, zupy, sałatki Wina Zdrowa żywność Zioła i przyprawy
Tych rzeczy nie powinno się przechowywać w lodówce, lepiej znaleźć im inne miejsce w domu
Schudnij o dwa rozmiary dzięki owsiance z nasionami chia!
7 porad dotyczących poprawienia smaku kawy
Biżuteria i dodatki Moda damska Moda dziecięca Moda męska Moda młodzieżowa Pielęgnacja, konserwacja obuwia Pielęgnacja, konserwacja odzieży Pozostałe
Sprawdzone sposoby na odświeżenie i wyczyszczenie srebrnej biżuterii
Sprawdzone sposoby na usunięcie tłustej plamy. Z tymi trikami już nie będziesz mieć z nimi kłopotów
Wstydzisz się odbarwionych skarpetek? Tym sposobem sprawisz, żeby były białe
Małżeństwa Przyjaźń Rozwiązywanie problemów Single Zdrada, niewierność Związek, randki
Jak poradzić sobie z kryzysem małżeńskim?
Jak być sexy, ale nie przesadzić?
Jak wyczytać charakter człowieka z jego ciała?
Bieganie Fitness i siłownia Inne dyscypliny Piłka nożna Pozostałe Rowery Sporty walki Sporty wodne
Dzięki tej japońskiej technice możesz stracić kilka kilogramów niemal natychmiast
Jak pozbyć się tłuszczu z poszczególnych części ciała?
Jak ćwiczyć w kuchni?
Depilacja Kosmetyki Makijaż Perfumy i zapachy Pielęgnacja Pozostałe Skóra Spa Włosy
Zbadaj o swoją szczoteczkę do zębów, dzięki temu unikniesz wielu chorób jamy ustnej
Wyeliminuj żylaki z tymi naturalnymi naparami
Jak zrobić chusteczki toaletowe?
Choroby, dolegliwości, leczenie Ciąża i poród Dieta, żywienie Higiena Medycyna naturalna Nałogi Pierwsza pomoc Pozostałe Profilaktyka Rehabilitacja Seksualność i antykoncepcja Zabiegi i operacje Zdrowe oczy Zdrowe zęby Zdrowie publiczne
7 rzeczy, które powinieneś wiedzieć o pluskwach, by się ich uchronić
Zbadaj o swoją szczoteczkę do zębów, dzięki temu unikniesz wielu chorób jamy ustnej
Jedz miód, cynamon oraz imbir codziennie i zobacz, co się stanie!