Jak przyrządzić wigilijnego karpia?
Jak przyrządzić wigilijnego karpia?
Bez karpia chyba nikt z nas nie wyobraża sobie kolacji wigilijnej.
Poniżej prosty przepis, jak go przyrządzić, aby smakował wszystkim domownikom i gościom.
Przepis na wigilijnego karpia
Potrzebne będą:
- 1 karp,
- sól, pieprz,
- pół szklanki mąki,
- olej do smażenia,
- 1 łyżka masła,
- natka pietruszki,
- 1 cytryna.
Przygotowanie:
Karpia musimy oskrobać z łuski, wypatroszyć, opłukać, odciąć głowę, ogon oraz płetwy, osuszyć, pokroić w dzwonka grubości ok. 2,5-3 cm i przyprawić solą oraz mielonym pieprzem.
Następnie na dużej patelni rozgrzewamy olej, obtaczamy kawałki karpia w mące, smażymy z obu stron na silnym ogniu do chwili, aż karp będzie miał złocistą skórkę. Następnie zmniejszamy gaz i dosmażamy rybę.
Po usmażeni kładziemy karpia na półmisku, kropimy stopionym masłem i dekorujemy przy użyciu np. natki i plasterków cytryny.
Więcej przepisów na wigilijne potrawy znajdziesz tutaj.
Podobne porady:
Tags: jak przyrządzić wigilijnego karpia, jak się smaży karpia, jak się smaży rybę, jak usmażyć karpia, jak usmażyć rybę, jak zrobić karpia, przepis na wigilijnego karpia
