Jak ugotować rosół?
Jak ugotować rosół?
- podudzia i/lub udźce z kurczaka o łącznej wadze ok 600-700 gr
- 1 marchew
- 1 liść laurowy
- 1 mała cebula
- 1-2 gałązki selera naciowego z liśćmi
- kawałek selera- korzenia
- sól pieprz ziołowy- do smaku
- 2-3 ziarna pieprzy czarnego
- przyprawa typu magi lub sos sojowy
- posiekana natka pietruszki
Najpierw gotujemy wywar z warzyw (korzenia pietruszki,selera, marchewki, dodajemy, czosnek).
Mięso gotujemy z woda w osobnym naczyniu, dodajemy liść laurowy, pieprz, przyprawy. Następnie wlewamy wywar z warzyw do mięsa i gotujemy na małym ogniu. Cebulę delikatnie opiekamy i wrzucamy do gotującego się rosołu. Rosół najlepiej smakuje z uszkami z mięsem, ziemniakami lub z makaronem
Podobne porady:
Tags: gotowanie rosołu, jak doprawic rosół, jak ugotowac rosół, sposób na dobry rosół
