Jak zrobić grzańca?

W końcu zima nastała, a po zimowym spacerku z ukochaną osobą nic tak nie poprawia krążenia jak szklaneczka wina czy też piwa grzanego..

Piliście kiedyś taki trunek? Można miło spędzić wieczór, usiąść przy kominku, grzejąc stópki, a od środka rozgrzać się spożytym „napojem”.

Jest kilka sposobów doprawiania grzańca, każdy może pokombinować z przyprawami jedni lubią więcej cynamonu inni goździków ktoś inny imbir, kardamon, anyż następni zaś dodają owoce suszone, takie jak śliwki czy rodzynki. Każdy doprawia według upodobania i smaku….

 

Grzane wino z korzeniami

Składniki, które będą potrzebne do wyżej wymienionego trunku to:

• butelka czerwonego wytrawnego lub półsłodkiego wina
• szklanka wody stołowej (ta z kranu może popsuć nam smak)
• 2 kopiaste łyżki cukru
• 2 duże łyżki płynnego miodu
• około 20 goździków (może być mniej)
• 1/2 małej laski wanilii
• wiórek z gałki muszkatołowej
• kawałek suchej skórki z pomarańczy

Przygotowanie

Do emaliowanego garnuszka wlewamy wodę, po czym dodajemy wszystkie przyprawy wymienione powyżej zagotowujemy i odstawiamy z ognia. Wlewamy wino, składniki mieszamy, naczynie szczelnie przykrywamy i ustawiamy na najmniejszym palniku – płyn powinien się lekko podgrzać i naciągnąć smakiem oraz aromatem korzeni, ale nie możemy zagotować. Podajemy w wygrzanych kamionkowych kokilkach lub wygrzanych małych filiżankach – jak kto woli?

Czas przygotowania: około 20 minut

Liczba porcji: 10

 

Grzane piwo 

Składniki potrzebne do wykonania:

• 1/4 l piwa
• 1 żółtko
• 3 lub 4 goździki
• 1 łyżka cukru
• kawałek cynamonu

Przygotowanie

Zagotować piwo z cynamonem i goździkami. Następnie utrzeć żółtko z cukrem. Zalewać gorącym piwem, cały czas mieszając. Delikatnie podgrzewać aż zgęstnieje. Najlepiej podawać z grzankami.

Czas wykonania: 1/2 godz.

A gdy przyrządzimy nasze trunki zostaje nam tylko rokoszować się niepowtarzalnym smakiem i cieszyć się chwilą spędzoną w miłym towarzystwie.