Jak zrobić zupę ogórkową z imbirem?

Zupę ogórkową zna na pewno każdy z nas, lubi pewnie większość, ale zupy ogórkowej z dodatkiem świeżego imbiru sporo osób na pewno nie próbowało.

Imbir nie jest wprawdzie dużym urozmaiceniem, ale zupa ogórkowa z jego dodatkiem smakuje inaczej, a przy tym doskonale rozgrzewa, co ma znaczenie zwłaszcza zimą.

 

Przepis na zupę ogórkową z imbirem 

Składniki na 6 porcji:

  • 1 skrzydło indyka,
  • kawałek selera,
  • kawałek czerwonej papryki,
  • 1 cebula,
  • 5 ziemniaków,
  • 5 ogórków kiszonych,
  • 1 spora marchewka,
  • 3 ząbki czosnku,
  • 100 ml śmietanki 30-procentowej,
  • kawałek korzenia imbiru (o długości 2 cm),
  • 2 liście laurowe,
  • ziele angielskie,
  • 1 łyżka masła,
  • sól,
  • pieprz
  • koperek.

Sposób przyrządzania:

Skrzydło indyka obgotować w wodzie, odcedzić i zalać świeżą wodą – ok. 3 litry. Dodać wszystkie przyprawy i gotować 20 minut, zdejmując łyżką szumy.

Marchewkę i seler obrać, zetrzeć na tarce jarzynowej, podobnie jak ogórki i imbir.

Cebulę i czosnek obrać, posiekać, paprykę pokroić w drobną kostkę.

Masło stopić na rozgrzanej patelni, wsypać cebulę z czosnkiem, zeszklić. Następnie dodać marchewkę, seler i paprykę, wszystko razem podsmażyć.

Ziemniaki obrać, pokroić w niewielką kostkę. Dodać do wywaru mięsnego i gotować 10 minut.

Do zupy dodać przesmażone warzywa i imbir, gotować jeszcze 15 minut. Po tym czasie z zupy wyjąć skrzydło, usunąć z niego kości, a mięso pokroić na małe kawałki.

Z garnka z zupą odlać 2 szklanki wywaru z warzywami, zmiksować blenderem, dodać śmietanę. Zmiksowaną zupę wlać do garnka z resztą wywaru, dodać mięso, przyprawić do smaku solą i pieprzem, zagotować.

Podawać posypaną świeżym koperkiem.

[Głosów:0    Średnia:0/5]

ADD YOUR COMMENT

AGD, urządzenia domowe Bezpieczeństwo w domu Budowa Dekorowanie Meble Ogród Porządki Pozostałe Remont Rośliny, kwiaty Uprawy rolne
15 zaskakujących sposobów wykorzystania wody utlenionej
8 produktów, które masz w domu, ale nigdy nie sądziłaś, że doskonale nadają się do czyszczenia różnych przedmiotów
O materac, na którym śpisz też trzeba dbać. Oto proste sposoby, jak sobie z tym poradzić
Dania główne Desery Drinki i koktajle Gotowanie, pieczenie Kuchnia polska Kuchnie zagraniczne Napoje Owoce i warzywa Pozostałe Przechowywanie żywności Przystawki, zupy, sałatki Wina Zdrowa żywność Zioła i przyprawy
Tych rzeczy nie powinno się przechowywać w lodówce, lepiej znaleźć im inne miejsce w domu
Schudnij o dwa rozmiary dzięki owsiance z nasionami chia!
7 porad dotyczących poprawienia smaku kawy
Biżuteria i dodatki Moda damska Moda dziecięca Moda męska Moda młodzieżowa Pielęgnacja, konserwacja obuwia Pielęgnacja, konserwacja odzieży Pozostałe
Sprawdzone sposoby na odświeżenie i wyczyszczenie srebrnej biżuterii
Sprawdzone sposoby na usunięcie tłustej plamy. Z tymi trikami już nie będziesz mieć z nimi kłopotów
Wstydzisz się odbarwionych skarpetek? Tym sposobem sprawisz, żeby były białe
Małżeństwa Przyjaźń Rozwiązywanie problemów Single Zdrada, niewierność Związek, randki
Jak poradzić sobie z kryzysem małżeńskim?
Jak być sexy, ale nie przesadzić?
Jak wyczytać charakter człowieka z jego ciała?
Bieganie Fitness i siłownia Inne dyscypliny Piłka nożna Pozostałe Rowery Sporty walki Sporty wodne
Dzięki tej japońskiej technice możesz stracić kilka kilogramów niemal natychmiast
Jak pozbyć się tłuszczu z poszczególnych części ciała?
Jak ćwiczyć w kuchni?
Depilacja Kosmetyki Makijaż Perfumy i zapachy Pielęgnacja Pozostałe Skóra Spa Włosy
Zbadaj o swoją szczoteczkę do zębów, dzięki temu unikniesz wielu chorób jamy ustnej
Wyeliminuj żylaki z tymi naturalnymi naparami
Jak zrobić chusteczki toaletowe?
Choroby, dolegliwości, leczenie Ciąża i poród Dieta, żywienie Higiena Medycyna naturalna Nałogi Pierwsza pomoc Pozostałe Profilaktyka Rehabilitacja Seksualność i antykoncepcja Zabiegi i operacje Zdrowe oczy Zdrowe zęby Zdrowie publiczne
7 rzeczy, które powinieneś wiedzieć o pluskwach, by się ich uchronić
Zbadaj o swoją szczoteczkę do zębów, dzięki temu unikniesz wielu chorób jamy ustnej
Jedz miód, cynamon oraz imbir codziennie i zobacz, co się stanie!