Jak na organizm wpływa szczaw?

Szczaw wielu osobom kojarzy się z przyrządzaniem zwykłej, tradycyjnej zupy szczawiowej. Jednak te kwaśne listki nadają się również do innych dań.

Szczaw z ogrodu ma o wiele bardziej delikatny smak niż dziki, który porasta łąki. Jest w nim także znacznie mniej szczawianów. Są to substancje, które utrudniają przyswajanie wapnia. Szczawiem możemy zajadać się bez obaw, o ile nie cierpmy na osteoporozę, kamicę żółciową, choroby tarczycy i stawów.

 

Korzyści z jedzenia szczawiu

W zielonych, kwaśnych listkach szczawiu odnajdujemy całe bogactwo żelaza, witaminy C oraz beta karotenu.

ODPORNOŚĆ

Zauważono, że jedzenie szczawiu wpływa korzystnie na wzrost odporności. Dodatkowo, reguluje florę jelitową. Zaleca się spożywanie co najmniej dwóch, trzech łyżek szczawiu dziennie, gdy przebyliśmy kurację antybiotykową.

TRAWIENIE

W liściach szczawiu znajdują się duże ilości dobroczynnego dla zdrowia błonnika, który znany jest ze swych właściwości przyspieszających pracę jelit, poprzez zapobieganie zaparciom. Ponadto, ma mało kalorii, stąd polecany jest dla osób chcących zgubić nieco kilogramów.

ODMŁADZANIE

Flawonoidy oraz witamina E zawarta w szczawiu eliminuje wolne rodniki, które odpowiedzialne są za procesy starzenia się skóry.

Lepszy smak

Młode listki charakteryzują się lepszym smakiem, ponieważ nie mają łykowatej łodyżki. Ważne jest, aby świeżo zerwany szczaw przyrządzić zaraz po zebraniu, gdyż po 2-3 dniach traci swoją jędrność i większość cennych składników. Należy pamiętać, aby dobrze wypłukać go w zimnej wodzie.

Szczaw bardzo dobrze komponuje się z wieloma sałatkami, dlatego można go łączyć z różnymi gatunkami sałat, pomidorem, ogórkiem i sosem winegret.

Te zielone listki idealnie zastąpią szpinak w farszu do roladek albo do drugiego dania.

szczaw

[Głosów:0    Średnia:0/5]

One Response

ADD YOUR COMMENT

AGD, urządzenia domowe Bezpieczeństwo w domu Budowa Dekorowanie Meble Ogród Porządki Pozostałe Remont Rośliny, kwiaty Uprawy rolne
15 zaskakujących sposobów wykorzystania wody utlenionej
8 produktów, które masz w domu, ale nigdy nie sądziłaś, że doskonale nadają się do czyszczenia różnych przedmiotów
O materac, na którym śpisz też trzeba dbać. Oto proste sposoby, jak sobie z tym poradzić
Dania główne Desery Drinki i koktajle Gotowanie, pieczenie Kuchnia polska Kuchnie zagraniczne Napoje Owoce i warzywa Pozostałe Przechowywanie żywności Przystawki, zupy, sałatki Wina Zdrowa żywność Zioła i przyprawy
Tych rzeczy nie powinno się przechowywać w lodówce, lepiej znaleźć im inne miejsce w domu
Schudnij o dwa rozmiary dzięki owsiance z nasionami chia!
7 porad dotyczących poprawienia smaku kawy
Biżuteria i dodatki Moda damska Moda dziecięca Moda męska Moda młodzieżowa Pielęgnacja, konserwacja obuwia Pielęgnacja, konserwacja odzieży Pozostałe
Sprawdzone sposoby na odświeżenie i wyczyszczenie srebrnej biżuterii
Sprawdzone sposoby na usunięcie tłustej plamy. Z tymi trikami już nie będziesz mieć z nimi kłopotów
Wstydzisz się odbarwionych skarpetek? Tym sposobem sprawisz, żeby były białe
Małżeństwa Przyjaźń Rozwiązywanie problemów Single Zdrada, niewierność Związek, randki
Jak poradzić sobie z kryzysem małżeńskim?
Jak być sexy, ale nie przesadzić?
Jak wyczytać charakter człowieka z jego ciała?
Bieganie Fitness i siłownia Inne dyscypliny Piłka nożna Pozostałe Rowery Sporty walki Sporty wodne
Dzięki tej japońskiej technice możesz stracić kilka kilogramów niemal natychmiast
Jak pozbyć się tłuszczu z poszczególnych części ciała?
Jak ćwiczyć w kuchni?
Depilacja Kosmetyki Makijaż Perfumy i zapachy Pielęgnacja Pozostałe Skóra Spa Włosy
Zbadaj o swoją szczoteczkę do zębów, dzięki temu unikniesz wielu chorób jamy ustnej
Wyeliminuj żylaki z tymi naturalnymi naparami
Jak zrobić chusteczki toaletowe?
Choroby, dolegliwości, leczenie Ciąża i poród Dieta, żywienie Higiena Medycyna naturalna Nałogi Pierwsza pomoc Pozostałe Profilaktyka Rehabilitacja Seksualność i antykoncepcja Zabiegi i operacje Zdrowe oczy Zdrowe zęby Zdrowie publiczne
7 rzeczy, które powinieneś wiedzieć o pluskwach, by się ich uchronić
Zbadaj o swoją szczoteczkę do zębów, dzięki temu unikniesz wielu chorób jamy ustnej
Jedz miód, cynamon oraz imbir codziennie i zobacz, co się stanie!