Jak być dobrą kelnerką?

Kelner jako osoba mająca bezpośredni kontakt z klientami, z jednej strony stanowi wizytówkę lokalu, a z drugiej podczas rozmów z gośćmi może uzyskiwać informacje dotyczące ich oceny danego miejsca i sugestii, mogących polepszyć jakoś oferowanych usług.

Jak być kelnerką – podpowiadamy poniżej.

Wskazówki, jak być dobrą kelnerką

1. Zawsze uśmiechaj się do klientów. Bądź miła dla dzieci. Jak zobaczysz, że goście wchodzą do lokalu, od razu podejdź do nich z karta menu, nie czekaj aż oni o to poproszą. Jak widzisz, że klienci przyszli na obiad z małym dzieckiem, zapytaj czy nie potrzebują specjalnego krzesła do karmienia dziecka.
2. Pamiętaj, że dobra kelnerka powinna znać całe menu na pamięć.
3. Kelnerka powinna również pamiętać o czystym ubraniu.
4. Jeżeli klient nie wie, co zamówić kelnerka powinna umiejętnie mu doradzić.
5. Jeśli zobaczysz, że klienci skończyli jeść, zabierz wszystkie brudne naczynia.
6. Kiedy klienci mają jakieś specjalne życzenia, spójrz na nich wzrokiem, mówiącym , że wszystko jest możliwe.
7. Staraj się zapamiętać, który z klientów zamówił określone danie. Jeśli masz z tym problem, to zapisuj sobie stolik oraz osoby przy nim siedzące.
8. Warto jest zadbać o swój wygląd. Pamiętaj, że atrakcyjny makijaż pomaga, ale jak we wszystkim – należy zachować umiar.

Podobne porady: