Wegetariańska zupa ogórkowa – smaczny i zdrowy posiłek
Wegetariańska zupa ogórkowa to jeden z najpopularniejszych i najsmaczniejszych wegetariańskich posiłków. Jest łatwa w przygotowaniu, a jej składniki są dostępne w każdym sklepie spożywczym. Zupa ta jest również bardzo zdrowa, ponieważ zawiera dużo witamin i minerałów. Może być podawana na ciepło lub na zimno, co czyni ją idealną opcją na letni obiad lub kolację.
Składniki potrzebne do przygotowania wegetariańskiej zupy ogórkowej
Do przygotowania wegetariańskiej zupy ogórkowej potrzebne są: 2-3 średnie ogórki, 1 cebula, 2-3 ząbki czosnku, 1 łyżka masła, 1 litr bulionu warzywnego lub drobiowego, sok z połowy cytryny, sól i pieprz do smaku oraz świeże liście bazylii do dekoracji.
Jak przygotować wegetariańską zupę ogórkową?
Aby przygotować wegetariańską zupę ogórkową, należy rozgrzać masło na patelni i dodać pokrojoną w kostkę cebulę oraz czosnek. Smażyć je razem przez kilka minut, a następnie dodać pokrojone w plasterki ogórki. Smażyć całość jeszcze przez kilka minut. Następnie dodać bulion warzywny lub drobiowy i gotować całość na małym ogniu przez ok. 15 minut. Po tym czasie doprawić całość solą i pieprzem oraz dodać sok z cytryny. Zupa powinna być gładka i delikatna w smaku. Na koniec można udekorować ją świeżymi liśćmi bazylii.
Korzyści płynące ze spożywania wegetariańskiej zupy ogórkowej
Wegetariańska zupa ogórkowa jest bogata w witaminy A, C i K oraz minerały takie jak magnez, potas i fosfor. Zawiera również duże ilości białka roślinnego oraz błonnika pokarmowego. Dzięki temu jest to doskonałe źródło energii i skutecznie wspomaga trawienie. Ponadto jest to lekkostrawne danie, które może być spożywane nawet przez osoby mające problemy żołądkowe.
Podsumowanie
Wegetariańska zupa ogórkowa to smaczny i prosty w przygotowaniu posiłek pełen witamin i minerałów. Jest ona lekkostrawna i może być spożywana nawet przez osoby mające problemy żołądkowe. Przygotowanie tego dania nie wymaga dużego nakładu czasu ani specjalnych umiejętności kulinarnych – wszystkie składniki są dostepne w każdym sklepie spozywczym.
