Jak zrobić likier z żółtek – ajerkoniak
Ajerkoniak to słodki, aromatyczny likier, który jest popularny w całej Europie. Jego głównym składnikiem są żółtka jaj, które nadają mu charakterystyczny smak i aromat. Przygotowanie tego alkoholu jest bardzo proste i można je wykonać w domu. Oto kilka prostych kroków, aby przygotować pyszny ajerkoniak.
Krok 1: Przygotuj składniki
Do przygotowania ajerkoniaku potrzebne będą: 4 żółtka jaj, 2 szklanki cukru, 1/2 szklanki miodu, 1/4 szklanki brandy lub rumu, 1/4 szklanki wody oraz 1/4 szklanki cytrynowego soku. Wszystkie składniki powinny być dobrze schłodzone.
Krok 2: Ubij żółtka
Następnie ubij żółtka jaj na puszystą masę. Dodaj cukier i miód i ubij dalej do uzyskania gładkiej masy. Następnie dodaj brandy lub rum i ubij dalej do połączenia składników.
Krok 3: Dodaj wodę i sok z cytryny
Dodaj wodę i sok z cytryny do masy i ubij dalej do połączenia składników. Masa powinna być gładka i puszysta.
Krok 4: Przelej do butelki
Gdy masa jest gotowa, przelej ją do butelki lub innego pojemnika. Zamknij go hermetycznie i odstaw na minimum 24 godziny w chłodne miejsce.
Krok 5: Gotowe!
Po upływie 24 godzin twoje ajerkoniak jest gotowe do spożycia! Możesz go pić samodzielnie lub dodawać do drinków. Smacznego!
