Czym jest dieta bezglutenowa?
Dieta bezglutenowa to sposób odżywiania, w którym wyklucza się produkty zawierające gluten. Gluten to białko występujące naturalnie w pszenicy, życie i jęczmieniu. Dieta bezglutenowa może być stosowana przez osoby cierpiące na celiakię lub alergię na gluten, a także przez osoby, które chcą poprawić swoje zdrowie i samopoczucie.
Korzyści zdrowotne diety bezglutenowej
Dieta bezglutenowa może mieć szereg korzyści dla zdrowia. Osoby cierpiące na celiakię lub alergię na gluten mogą odczuwać poprawę samopoczucia po wyeliminowaniu glutenu z diety. Dieta bezglutenowa może również pomóc w utrzymaniu prawidłowej masy ciała, poprawie trawienia i obniżeniu poziomu cholesterolu we krwi.
Jak stosować dietę bezglutenową?
Aby skutecznie stosować dietę bezglutenową, należy unikać produktów zawierających pszenicę, żyto i jęczmień oraz ich pochodnych. Należy również uważać na produkty, które mogłyby zostać skontaminowane glutenem podczas produkcji lub przechowywania. Zamiast tego należy spożywać produkty pełnoziarniste, warzywa, owoce, orzechy i nasiona oraz dobrej jakości białka roślinne i zwierzęce.
