Kiszone jabłka – przepis

Kiszone jabłka – przepis

Kiszone jabłka to jeden z najpopularniejszych i najsmaczniejszych sposobów na wykorzystanie sezonowych owoców. Kiszenie pozwala zachować smak i wartości odżywcze jabłek, a także dodać im nowego, oryginalnego smaku. Przygotowanie kiszonych jabłek jest bardzo proste i można je przechowywać przez kilka miesięcy. Poniższy przepis pokaże Ci, jak łatwo przygotować kiszone jabłka w domu.

Składniki:

• 1 kg dojrzałych jabłek
• 1 szklanka cukru
• 1 szklanka octu winnego lub jabłkowego
• 2 łyżeczki soli
• 2 łyżeczki cynamonu (opcjonalnie)
• 2 łyżeczki goździków (opcjonalnie)

Przygotowanie:

1. Umyj dokładnie jabłka i usuń skórkę. Pokrój je na małe kawałki i umieść w dużym garnku.

2. Dodaj cukier, ocet, sól i ewentualnie cynamon oraz goździki. Wymieszaj składniki i gotuj na małym ogniu przez około 10 minut.

3. Gdy masa zgęstnieje, wyjmij garnek z ognia i odstaw do ostygnięcia.

4. Umieść kiszone jabłka w szczelnym pojemniku lub słoiku. Możesz je przechowywać w lodówce nawet do 6 miesięcy.