Jak przygotować koszyk wielkanocny?
Tradycją w naszej religii jest święcenie pokarmów, które odbywa się w Wielką Sobotę. Wybierając artykuły żywnościowe, które zostaną poświęcone nie można kierować się metodą przypadku, to znaczy, że są pewne produkty, które muszą znaleźć się w koszyku wielkanocnym.
Do tych pokarmów zaliczamy chleb, jajko, sól, wędlina, ser, chrzan, babka wielkanocna, baranek oraz woda. Jest to niejako minimum, które musi znajdować się w koszyku. Oczywiście można dołożyć jeszcze inne produkty, już wedle uznania.
Zawartość koszyka wielkanocnego
Przede wszystkim potrzebujesz chleb albo paschę, jajka, sól, pieprz, wędlinę – szynkę albo kiełbasę, chrzan, babkę wielkanocną, baranka wielkanocnego i wodę.
Chleb albo Pascha
Kiedyś zamiast chleba do koszyka wkładano wyłącznie paschę. Jest to nic innego jak wypiek z mąki – pszennej, żytniej albo gryczanej – z dodatkiem drożdży albo zakwasu drożdżowego, imbiru, liści bobkowych oraz szafranu. Pascha może być udekorowana krzyżem i koroną z cierni albo gałązek. Zazwyczaj piecze ją się w okrągłej formie.
Pascha uznawana jest w tradycji chrześcijańskiej jako symbol Chrystusa jako chleb życia.
Jajka wielkanocne
Na Wielkanoc zwykłe, szare jajka przechodzą prawdziwa metamorfozę i zamieniają się w kolorowe pisanki i wydmuszki.
Jajko stanowi symbol początku, czegoś nowego, nowo narodzonego, zmartwychwstania.
Sól, pieprz
Sól i pieprz także mają swoją symbolikę. Sól jest uznawana jako znak nieśmiertelności i ochrony życia od grzechu i rozkładu. Sól nie tylko chroni żywność przed zepsuciem, ochrania także duszę człowieka przed zejściem na złą drogę. Sól to także symbol gościnności, serdeczności i przymierza z Bogiem. Mało tego, sól jest traktowana jako środek leczniczy, dlatego też jest symbolem oczyszczania i nawrócenia.
Wędliny
Mięso oraz wszelkiego rodzaju wędliny są symbolem dobrobytu i dostatku.
Ser
Ser to oznaka przyjaźni między człowiekiem a zwierzętami
Chrzan
Wcześniej panowała tradycja, że śniadanie wielkanocne rozpoczynało się od zjedzenia całej laski chrzanu po to, aby pozbyć się bólu zębów oraz wszelkich problemów żołądkowych. Chrzan oznacza zwycięstwo Chrystusa nad męką.
Babka wielkanocna
Babka wielkanocna symbolizuje umiejętności oraz doskonałości. Oczywiście musi to być domowy wypiek, a nie zakupiony w cukierni.
Baranek albo króliczek wielkanocny
Baranek wielkanocny symbolizuje Baranka Bożego, ofiarę. Jezus Chrystus zgodził się umrzeć na krzyżu w okropnych boleściach po to, aby wybawić ludzi od grzechów. Swoją mękę przyjął potulnie jak baranek. Dlatego to w Chrystusie dopatrujemy się baranka.
Woda
Woda to znak Ducha Świętego, który obmywa nasze ciało z wszelkich grzechów i przewinień. Oznacza to, że woda stanowi symbol narodzenia się człowieka oraz życia.
Niektórzy ludzie przygotowując koszyk wielkanocny umieszczają w nim również takie produkty, jak:
- masło na znak dostatku,
- ocet jako symbol potu, łez synów Abrahama,
- ryby, ponieważ Chrystus po zmartwychwstaniu to właśnie rybę spożywał,
- świecę, na znak światła
