Kiszone jabłka to jeden z najpopularniejszych i najsmaczniejszych sposobów na wykorzystanie sezonowych owoców. Kiszenie pozwala zachować smak i wartości odżywcze jabłek, a także dodać im nowego, oryginalnego smaku. Przygotowanie kiszonych jabłek jest bardzo proste i można je przechowywać przez kilka miesięcy. Poniższy przepis pokaże Ci, jak łatwo przygotować kiszone jabłka w domu.
Umyj dokładnie jabłka i usuń skórkę. Pokrój je na małe kawałki i umieść w dużym garnku.
Dodaj cukier, ocet, sól i ewentualnie cynamon oraz goździki. Wymieszaj składniki i gotuj na małym ogniu przez około 10 minut.
Gdy masa zgęstnieje, wyjmij garnek z ognia i odstaw do ostygnięcia.
Umieść kiszone jabłka w szczelnym pojemniku lub słoiku. Możesz je przechowywać w lodówce nawet do 6 miesięcy.