Każdy wie, że ugaszenie palącego się oleju nie jest takie proste. Woda odpada, albowiem to właśnie ona najczęściej jest przyczyną zapalenia się gorącego oleju. Musicie jednak pamiętać o tym, żaby jak najszybciej odciąć dostęp tlenu i przede wszystkim postarajcie się wyłączyć gaz zanim stosujecie któryś z wymienionych sposobów.
Gaśnice płynowe, pianowe, śniegowe lub proszkowe. Służą one do gaszenia płonącego oleju, paliwa oraz tłuszczów i lakierów różnego typu.