Rzeżucha to jedna z najłatwiejszych roślin do hodowania. Jest to mała, zielona roślina, która może być uprawiana w domu lub na zewnątrz. Rzeżucha jest często używana do dekoracji i ozdabiania potraw. Jej smak jest lekko kwaśny i orzeźwiający, dlatego jest popularna w kuchni. Wyhodowanie pięknej rzeżuchy nie jest trudne, jeśli przestrzegasz kilku prostych zasad.
Aby wyhodować piękną rzeżuchę, musisz najpierw przygotować odpowiedni rodzaj gleby. Gleba powinna być lekka i przepuszczalna, aby umożliwić swobodny przepływ powietrza i wody. Możesz użyć mieszaniny torfu i piasku lub gotowej mieszaniny gleby do uprawy rzeżuchy. Upewnij się, że gleba jest dobrze odcedzona, aby uniknąć gromadzenia się wilgoci.
Gdy masz już odpowiedni rodzaj gleby, możesz posadzić nasiona rzeżuchy. Najlepiej jest posiać je na powierzchni gleby i delikatnie je przykryć warstwą piasku lub torfu. Następnie podlej rośliny letnią wodą i umieść doniczkę w ciepłym miejscu o stałej temperaturze (około 18-20°C). Rośliny powinny pojawić się po około 7-10 dniach.
Aby utrzymać piękną rzeżuchę, musisz regularnie podlewać rośliny letnią wodą i usuwać chwasty. Roślinom potrzebne są także odpowiednie warunki świetlne – powinny one otrzymywać bezpośrednie światło słoneczne przez co najmniej 4 godziny dziennie. Jeśli chcesz, możesz także dodawać nawozy do doniczki co kilka tygodni.
Gdy Twoja rzeżucha będzie już dorastać, możesz zaczynać zbierać liście. Liście są gotowe do zbioru, gdy osiągną długości około 5 cm. Aby je zebrać, po prostu delikatnie je ściągnij palcami lub nożem. Moje liście mozesz spozywać na surowo lub dodawać do sałatek lub innych potraw.