Jak zrobić różowe naleśniki?

Różowe naleśniki wzbudzą zachwyt nie tylko u dzieci, również dorośli będą chętnie sięgać po tak oryginalny wypiek. 

To całkiem nowa wersja naleśników, która świetnie smakuje i cudownie wygląda.

To doskonały sposób na urozmaicenie posiłku dziecka albo zaskoczenie drugiej połówki nietypowym śniadaniem, najlepiej podanym do łóżka, np. w walentynki.

Składniki na 4 porcje: 

Na ciasto:

• 1 spory burak,
• 2 duże lub 3 mniejsze jajka,
• sól,
• cukier puder,
• olej do smażenia,
• 2 szklanki mąki pszennej,
• 1 szklanka mleka,
• 1 szklanka wody mineralnej gazowanej.

Na farsz:

• 20 dag twarogu tłustego lub półtłustego,
• 2 torebki cukru wanilinowego,
• 1 łyżka cukru.

Sposób przyrządzania:

Buraka obrać ze skórki i zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. Dodać do niego jajka, mąkę, mleko, wodę gazowaną, odrobinę cukru pudru i soli. Dokładnie zmiksować, aż wszystkie składniki całkowicie się połączą.

Smażyć cienkie naleśniki na mocno rozgrzanym oleju.

Przygotować farsz: twaróg wymieszać z cukrem i cukrem wanilinowym. Posmarować nim naleśniki i złożyć je na połowy lub w koperty, wierzchy posypać cukrem pudrem.