Tag: jak zrobić marynatę

Marynowanie jest to proces, w wyniku którego utrwalamy owoce lub warzyw w zalewie z kwasu octowego, cytrynowego lub – najlepiej i najzdrowiej – octu winnego z dodatkiem soli, cukru, …

Marynowanie mięsa i ryb jest świetnym sposobem na wzbogacenie ich smaku. Dodatkowo nadaje im kruchość, soczystość i zmiękcza włókna jeszcze przed pieczeniem/smażeniem. Podstawowymi składnikami marynaty są: czerwone lub białe …