Tag: jak luzować nafaszerowany drób

Luzowanie kurczaka jest procesem polegającym na wyjęciu z kurczaka kości w taki sposób, by nie została przecięta skóra. Wyjątek stanowią rzecz jasna te partie skóry, które przecięte zostały przez …

Luzowanie kaczki to proces, w czasie którego wyjmujemy z kaczki kości w taki sposób, aby nie przeciąć skóry, z wyjątkiem oczywiście takich miejsc, w których zostało to z góry …