Jak zrobić marynatę?

Marynowanie mięsa i ryb jest świetnym sposobem na wzbogacenie ich smaku. Dodatkowo nadaje im kruchość, soczystość i zmiękcza włókna jeszcze przed pieczeniem/smażeniem.

Podstawowymi składnikami marynaty są: czerwone lub białe wino, ocet winny, sok z cytryny lub z pomarańczy, pieprz ziarnisty, owoce jałowca, kolendra, kminek, majeranek, tymianek, liść laurowy, natka pietruszki, cebula, seler, czosnek, warzywa korzeniowe, oliwa z oliwek, olej słonecznikowy lub olej z kiełków kukurydzy.

 

Przepis na łagodną marynatę

Do przygotowania łagodnej marynaty potrzebne nam będą:

  • 1 cytryna pokrojona w plasterki
  • 1 pokrojona marchew
  • 1 łyżka octu
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 gałązka tymianku
  • 2 liście laurowe
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 gałązka piertuszki
  • pieprz

Podane powyżej składniki mieszamy, mięso lub rybę wkładamy do niskiego naczynia i zalewamy starannie marynatą, zwracając uwagę na to, aby były całkowicie zanurzone – w innym wypadku mogą się zepsuć. Od czasu do czasu marynatę należy lekko zamieszać, odwrócić mięso lub rybę.

Należy pamiętać, że zanurzone w marynacie mięso przechowuje się w chłodnym miejscu, zimą ok. 3-4 dni, w lecie nie dłużej niż 24-48 godzin.

Minimalny czas trzymania mięsa w marynacie przed pieczeniem lub smażeniem to ok 0,5 godziny, najlepiej cała noc. Pamiętajmy też, że nie powinno się marynować mięsa rozmrażanego – lepiej marynować je przed zamrożeniem.

marynata

Popularne frazy:

  • jak zrobic marynate do miesa
  • jak zrobić marynatę do schabu
  • marynata do ryb przed smażeniem
  • jak zrobić marynatę
  • marynata do wędzenia ryb
  • jak zrobić marynatę do mięsa
  • marynata do ryby na noc
  • marynata do dorsza przed smażeniem
  • marynowanie ryby przed smazeniem
  • jak przygotować marynatę do mięsa wieprzowego
AGD, urządzenia domowe Bezpieczeństwo w domu Budowa Dekorowanie Meble Ogród Porządki Pozostałe Remont Rośliny, kwiaty Uprawy rolne
15 zaskakujących sposobów wykorzystania wody utlenionej
8 produktów, które masz w domu, ale nigdy nie sądziłaś, że doskonale nadają się do czyszczenia różnych przedmiotów
O materac, na którym śpisz też trzeba dbać. Oto proste sposoby, jak sobie z tym poradzić
Dania główne Desery Drinki i koktajle Gotowanie, pieczenie Kuchnia polska Kuchnie zagraniczne Napoje Owoce i warzywa Pozostałe Przechowywanie żywności Przystawki, zupy, sałatki Wina Zdrowa żywność Zioła i przyprawy
Tych rzeczy nie powinno się przechowywać w lodówce, lepiej znaleźć im inne miejsce w domu
Schudnij o dwa rozmiary dzięki owsiance z nasionami chia!
7 porad dotyczących poprawienia smaku kawy
Biżuteria i dodatki Moda damska Moda dziecięca Moda męska Moda młodzieżowa Pielęgnacja, konserwacja obuwia Pielęgnacja, konserwacja odzieży Pozostałe
Sprawdzone sposoby na odświeżenie i wyczyszczenie srebrnej biżuterii
Sprawdzone sposoby na usunięcie tłustej plamy. Z tymi trikami już nie będziesz mieć z nimi kłopotów
Wstydzisz się odbarwionych skarpetek? Tym sposobem sprawisz, żeby były białe
Małżeństwa Przyjaźń Rozwiązywanie problemów Single Zdrada, niewierność Związek, randki
Jak poradzić sobie z kryzysem małżeńskim?
Jak być sexy, ale nie przesadzić?
Jak wyczytać charakter człowieka z jego ciała?
Bieganie Fitness i siłownia Inne dyscypliny Piłka nożna Pozostałe Rowery Sporty walki Sporty wodne
Dzięki tej japońskiej technice możesz stracić kilka kilogramów niemal natychmiast
Jak pozbyć się tłuszczu z poszczególnych części ciała?
Jak ćwiczyć w kuchni?
Depilacja Kosmetyki Makijaż Perfumy i zapachy Pielęgnacja Pozostałe Skóra Spa Włosy
Zbadaj o swoją szczoteczkę do zębów, dzięki temu unikniesz wielu chorób jamy ustnej
Wyeliminuj żylaki z tymi naturalnymi naparami
Jak zrobić chusteczki toaletowe?
Choroby, dolegliwości, leczenie Ciąża i poród Dieta, żywienie Higiena Medycyna naturalna Nałogi Pierwsza pomoc Pozostałe Profilaktyka Rehabilitacja Seksualność i antykoncepcja Zabiegi i operacje Zdrowe oczy Zdrowe zęby Zdrowie publiczne
7 rzeczy, które powinieneś wiedzieć o pluskwach, by się ich uchronić
Zbadaj o swoją szczoteczkę do zębów, dzięki temu unikniesz wielu chorób jamy ustnej
Jedz miód, cynamon oraz imbir codziennie i zobacz, co się stanie!