Cukinia to bardzo zdrowe i pożywne warzywo. Posiada wiele witamin i substancji niezbędnych do życia. Zjadamy jej jednak zdecydowanie za mało. Nie masz pomysłu na cukinię? Dzisiaj podpowiemy Ci jak wykonać przepyszne danie – placki z cukinii. Jest ono niezwykle proste i łatwe w przygotowaniu. Świetnie nadaje się na domowe przyjęcia, kolacje czy też na obiad. Z pewnością posmakuje każdemu, nawet największemu koneserowi jedzenia.
Chcesz dowiedzieć się jak wykonać tę potrawę? Zapraszamy do lektury! Poniżej mamy dla was przepis na placki z cukinii.
Przepis na placki z cukinii
Przepis na placki z cukinii
Potrzebne składniki
- Trzy młode cukinie
- Jedna cebula
- Jedno jajko
- Około 5- 6 łyżek mąki
- Sól, pieprz do smaku
- Olej słonecznikowy lub rzepakowy do smażenia
Jak wykonać placki z cukinii?
Na początku umyj dokładnie cukinię i odetnij jej końcówki. Całość zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Posól kilkoma szczyptami soli i odstaw na kilka minut. W tym czasie obierz i pokrój w kostkę cebulę. Następnie odciśnij cukinię z soku i dodaj cebulę. Dopraw solą, pieprzem oraz dodaj jajko i mąkę. Całość bardzo dokładnie wymieszaj. Jeżeli uznasz, że ciasto jest zbyt rzadkie, dodaj większa ilość mąki. Placki smaż na rozgrzanej patelni, aż osiągną złoty kolor.
Jeżeli cukinia jest młoda, nie trzeba obierać jej ze skóry. Bardzo duże cukinie o grubej skórze należy obrać i wydrążyć pestki ze środka. Najlepiej jednak użyć małych, młodych cukinii. Do smaku można również dodać paprykę, mięso, pieczarki, pestki słonecznika lub zioła.
Smacznego!
