Jak suszyć pomidory?

Suszone pomidory są pyszne, a ich przygotowanie nie zajmuje wiele czasu i nie wymaga ogromnej wprawy, jest natomiast niemałą oszczędnością – pod koniec lata świeże pomidory kosztują grosze, a z jednego kg możemy otrzymać słoik suszonych, za który w sklepie trzeba byłoby zapłacić nawet kilkanaście złotych.

 

Jak suszyć pomidory?

Możliwości jest kilka. Możemy je suszyć na słońcu, co w zależności od pogody zajmie nam od 2 do 5 dni. Trzeba je wówczas chronić przed deszczem, owadami, zabierać do domu na noc itp. Możemy także spróbować mniej czasochłonnej metody suszenia pomidorów w piekarniku. Suszymy je w temperaturze ok. 60-70 stopni przez ok. 10 godzin, sprawdzając co jakiś czas, co dzieje się z naszymi pomidorami – w zależności od odmiany będą suszyć się szybciej lub wolniej. Skuteczny jest też dehydrator (suszymy w nim pomidory ok. 12 godzin), można też spróbować suszenia w suszarce do grzybów, jednak musimy je uprzednio pokroić na plastry i efekt niekoniecznie zachwyci.

Pomidory można suszyć z pestkami lub bez – w zależności od tego, ile soku posiadają wokół gniazda i czy przeszkadzają nam pestki czy nie. Warto także przyprawić je w zależności od preferencji, np. odrobiną cukru, solą, pieprzem, chili, czosnkiem, bazylią, oregano, rozmarynem itp., jednak nie jest to konieczne na etapie suszenia.

Po ususzeniu pomidory wekujemy w oliwie, wrzucając do wyparzonych słoiczków garść pomidorów, pokrojony w plasterki czosnek, zioła (jeżeli nie przyprawiliśmy pomidorów wcześniej), zalewamy je pogrzaną oliwą z oliwek (nie dopuszczamy do wrzenia!) z 1 cm zapasem, stawiamy do góry dnem na czystej lnianej ściereczce i czekamy, aż wystygną. Następnie wstawiamy do lodówki. Tak przygotowane pomidory możemy w niej przechowywać nawet kilka miesięcy.

suszenie-pomidorow

Popularne frazy:

  • yhs-fh_lsonsw
AGD, urządzenia domowe Bezpieczeństwo w domu Budowa Dekorowanie Meble Ogród Porządki Pozostałe Remont Rośliny, kwiaty Uprawy rolne
usb
Jak przechowywać kable i ładowarki?
chusteczki-nawilzajace
Jak wykorzystać chusteczki nawilżające?
tkanina
Sztuczka dotycząca zmiękczania tkanin
Dania główne Desery Drinki i koktajle Gotowanie, pieczenie Kuchnia polska Kuchnie zagraniczne Napoje Owoce i warzywa Pozostałe Przechowywanie żywności Przystawki, zupy, sałatki Wina Zdrowa żywność Zioła i przyprawy
chia
Schudnij o dwa rozmiary dzięki owsiance z nasionami chia!
smak-kawy
7 porad dotyczących poprawienia smaku kawy
onion-1144627_960_720
Nowy sposób na podanie cebuli
Biżuteria i dodatki Moda damska Moda dziecięca Moda męska Moda młodzieżowa Pielęgnacja, konserwacja obuwia Pielęgnacja, konserwacja odzieży Pozostałe
stare-dzinsy
Co sprawić, by wytarte dżinsy wyglądały jak nowe?
30
Trendy na jesień 2014 – fryzury
31
Trendy na jesień 2014 – make up
Małżeństwa Przyjaźń Rozwiązywanie problemów Single Zdrada, niewierność Związek, randki
kłotnia
Jak poradzić sobie z kryzysem małżeńskim?
sexi 2
Jak być sexy, ale nie przesadzić?
cialo
Jak wyczytać charakter człowieka z jego ciała?
Bieganie Fitness i siłownia Inne dyscypliny Piłka nożna Pozostałe Rowery Sporty walki Sporty wodne
china-1572770_960_720
Dzięki tej japońskiej technice możesz stracić kilka kilogramów niemal natychmiast
otylosc
Jak pozbyć się tłuszczu z poszczególnych części ciała?
kuchnia
Jak ćwiczyć w kuchni?
Depilacja Kosmetyki Makijaż Perfumy i zapachy Pielęgnacja Pozostałe Skóra Spa Włosy
natural
Wyeliminuj żylaki z tymi naturalnymi naparami
chusteczki-nawilzajace
Jak zrobić chusteczki toaletowe?
woda-kolonska
Woda kolońska jako odświeżacz powietrza
Choroby, dolegliwości, leczenie Ciąża i poród Dieta, żywienie Higiena Medycyna naturalna Nałogi Pierwsza pomoc Pozostałe Profilaktyka Rehabilitacja Seksualność i antykoncepcja Zabiegi i operacje Zdrowe oczy Zdrowe zęby Zdrowie publiczne
hungry
Naturalne środki zaradcze na napady głodu
herb
Lecznicze właściwości krwawnicy pospolitej
owies
Jakie korzyści daje woda z płatków owsianych?