Jak suszyć pomidory?

Jak suszyć pomidory

Jak suszyć pomidory?

Suszone pomidory są pyszne, a ich przygotowanie nie zajmuje wiele czasu i nie wymaga ogromnej wprawy, jest natomiast niemałą oszczędnością – pod koniec lata świeże pomidory kosztują grosze, a z jednego kg możemy otrzymać słoik suszonych, za który w sklepie trzeba byłoby zapłacić nawet kilkanaście złotych.

Jak suszyć pomidory?

Możliwości jest kilka. Możemy je suszyć na słońcu, co w zależności od pogody zajmie nam od 2 do 5 dni. Trzeba je wówczas chronić przed deszczem, owadami, zabierać do domu na noc itp. Możemy także spróbować mniej czasochłonnej metody suszenia pomidorów w piekarniku. Suszymy je w temperaturze ok. 60-70 stopni przez ok. 10 godzin, sprawdzając co jakiś czas, co dzieje się z naszymi pomidorami – w zależności od odmiany będą suszyć się szybciej lub wolniej. Skuteczny jest też dehydrator (suszymy w nim pomidory ok. 12 godzin), można też spróbować suszenia w suszarce do grzybów, jednak musimy je uprzednio pokroić na plastry i efekt niekoniecznie zachwyci.

Pomidory można suszyć z pestkami lub bez – w zależności od tego, ile soku posiadają wokół gniazda i czy przeszkadzają nam pestki czy nie. Warto także przyprawić je w zależności od preferencji, np. odrobiną cukru, solą, pieprzem, chili, czosnkiem, bazylią, oregano, rozmarynem itp., jednak nie jest to konieczne na etapie suszenia.

Po ususzeniu pomidory wekujemy w oliwie, wrzucając do wyparzonych słoiczków garść pomidorów, pokrojony w plasterki czosnek, zioła (jeżeli nie przyprawiliśmy pomidorów wcześniej), zalewamy je pogrzaną oliwą z oliwek (nie dopuszczamy do wrzenia!) z 1 cm zapasem, stawiamy do góry dnem na czystej lnianej ściereczce i czekamy, aż wystygną. Następnie wstawiamy do lodówki. Tak przygotowane pomidory możemy w niej przechowywać nawet kilka miesięcy.

Oceń tą poradę

Podobne porady:

Tags: , ,

Dodaj komentarz

buy christian louboutin outlet uk at uk, and fashion clothing from Abercrombie Outlet uk, winter coats from moncler jackets, best down jackets is canada goose toronto
buy christian louboutin outlet uk at uk, and fashion clothing from Abercrombie Outlet uk, winter coats from moncler jackets, best down jackets is canada goose toronto
Canada Goose Jackets Canada Goose outlet moncler outlet moncler outlet uk moncler sale uk moncler uk Polo Ralph Lauren uk Ralph Lauren outlet uk Ralph Lauren outlet
Ralph Lauren outlet uk Polo Ralph Lauren Pas Cher Polo Ralph Lauren Pas Cher louis vuitton outlet uk cheap louis vuitton uk michael kors uk beats by dre uk Hollister Outlet UK North Face jackets uk
Cheap Ralph Lauren Polo Shirts ralph lauren outlet uk Polo Ralph Lauren Canada Moncler Jackets Sale Canada Goose Jackets Montreal Doudoune Moncler Pas Cher Christian Louboutin Outlet Uk Christian Louboutin Canada Cheap Louis Vuitton Bags uk cheap beats by dre beats by dre canada cheap beats by dre Abercrombie And Fitch Sale UK Abercrombie UK Outlet Cheap New Balance Trainers UK north face outlet Burberry UK Michael Kors UK
cheap golf clubs UK DVD Box Sets Cheap Dvds Boxset Christian Louboutin Outlet Christian Louboutin Shoes Outlet UK Chaussure Louboutin Pas Cher Louis Vuitton Bags uk Michael Kors Outlet Uk Michael Kors Outlet Uk Hollister Outlet UK New Balance Outlet Uk New Balance Canada North Face Outlet Uk