Jak się wekuje?

Gdy przygotowujemy w domu przetwory chcąc wydłużyć trwałość i zapobiec ich psuciu musimy je ochronić przed dostępem powietrza, w tym celu powinniśmy pasteryzować słoiki z naszymi przetworami.

Pasteryzacja polega na podgrzaniu zakręconych słoików z przetworami, tak by będące w środku, rozszerzone powietrze, uwypukliło wieko słoika, po czym podczas studzenia zostało wciągnięte ponownie do środka.

Aby pasteryzacja się powiodła musisz pamiętać o kilku rzeczach:

  • Po pierwsze wybierz odpowiednie słoiki, niepęknięte i bez zardzewiałych nakrętek
  • Po drugie zanim słoiki napełnisz przetworami, umyj je dobrze płynem do mycia naczyń albo wstaw do zmywarki na program z najwyższą temperaturą, a następnie wyparz
  • Umyte i wyparzone słoiki potrzymaj w piekarniku jakieś 10-30 minut w temperaturze 100 stopni C, a następnie nakładaj do nich przygotowane przetwory

Pasteryzacja krok po kroku 

  • Gorące słoiki napełni przetworami i dobrze zakręć. By ochronić się przed oparzeniem najlepiej użyj rękawic kuchennych.
  • Na dno dużego garnka włóż specjalną wkładkę do pasteryzacji z metalu, albo czystą kuchenną ściereczkę (zapobiega to pęknięciu słoików podczas styczności z mocno nagrzanym dnem garnka).
  • Ułóż garnki w słoiku, pamiętaj jednak, aby zostawić między nimi przestrzeń, tak by woda mogła bez problemu przepływać między słoikami.
  • Zalej słoiki gorącą wodą, tak by sięgała jakieś 3 cm poniżej najniższego słoika, wodę doprowadź do wrzenia.
  • Słoiki pasteryzuj ok. 10-30 min. w zależności od tego jakie przetwory w nich zostały umieszczone. Kiedy słoiki uwypuklą się i delikatnie strzelą można je wyciągnąć z garnka.
  • Dociśnij wieka słoików i jeszcze raz dokręć.
  • Zawiń słoiki w gruby ręczniki obróć do góry dnem. Odstaw na kilka godzin aż do wystygnięcia.

 

Jak się wekuje – wideo porady

 Jak odpowiednio pasteryzować słoiki, aby przedłużyć trwałość przetworów

Popularne frazy:

  • jak się wekuje
  • porady jak dobrze wekować
  • wekowanie żywności
  • jak sie wekuje
  • jak sie wekuje
  • jak sie wekuje
  • jak sie wekuje
  • jak się wekuje przetwory
  • jak sie wekuje
  • Angie

    świetna pomoc!!!!!!!!!! Pozdrawiam!

AGD, urządzenia domowe Bezpieczeństwo w domu Budowa Dekorowanie Meble Ogród Porządki Pozostałe Remont Rośliny, kwiaty Uprawy rolne
usb
Jak przechowywać kable i ładowarki?
chusteczki-nawilzajace
Jak wykorzystać chusteczki nawilżające?
tkanina
Sztuczka dotycząca zmiękczania tkanin
Dania główne Desery Drinki i koktajle Gotowanie, pieczenie Kuchnia polska Kuchnie zagraniczne Napoje Owoce i warzywa Pozostałe Przechowywanie żywności Przystawki, zupy, sałatki Wina Zdrowa żywność Zioła i przyprawy
chia
Schudnij o dwa rozmiary dzięki owsiance z nasionami chia!
smak-kawy
7 porad dotyczących poprawienia smaku kawy
onion-1144627_960_720
Nowy sposób na podanie cebuli
Biżuteria i dodatki Moda damska Moda dziecięca Moda męska Moda młodzieżowa Pielęgnacja, konserwacja obuwia Pielęgnacja, konserwacja odzieży Pozostałe
stare-dzinsy
Co sprawić, by wytarte dżinsy wyglądały jak nowe?
30
Trendy na jesień 2014 – fryzury
31
Trendy na jesień 2014 – make up
Małżeństwa Przyjaźń Rozwiązywanie problemów Single Zdrada, niewierność Związek, randki
kłotnia
Jak poradzić sobie z kryzysem małżeńskim?
sexi 2
Jak być sexy, ale nie przesadzić?
cialo
Jak wyczytać charakter człowieka z jego ciała?
Bieganie Fitness i siłownia Inne dyscypliny Piłka nożna Pozostałe Rowery Sporty walki Sporty wodne
china-1572770_960_720
Dzięki tej japońskiej technice możesz stracić kilka kilogramów niemal natychmiast
otylosc
Jak pozbyć się tłuszczu z poszczególnych części ciała?
kuchnia
Jak ćwiczyć w kuchni?
Depilacja Kosmetyki Makijaż Perfumy i zapachy Pielęgnacja Pozostałe Skóra Spa Włosy
natural
Wyeliminuj żylaki z tymi naturalnymi naparami
chusteczki-nawilzajace
Jak zrobić chusteczki toaletowe?
woda-kolonska
Woda kolońska jako odświeżacz powietrza
Choroby, dolegliwości, leczenie Ciąża i poród Dieta, żywienie Higiena Medycyna naturalna Nałogi Pierwsza pomoc Pozostałe Profilaktyka Rehabilitacja Seksualność i antykoncepcja Zabiegi i operacje Zdrowe oczy Zdrowe zęby Zdrowie publiczne
hungry
Naturalne środki zaradcze na napady głodu
herb
Lecznicze właściwości krwawnicy pospolitej
owies
Jakie korzyści daje woda z płatków owsianych?