Jak się wekuje?

Gdy przygotowujemy w domu przetwory chcąc wydłużyć trwałość i zapobiec ich psuciu musimy je ochronić przed dostępem powietrza, w tym celu powinniśmy pasteryzować słoiki z naszymi przetworami.

Pasteryzacja polega na podgrzaniu zakręconych słoików z przetworami, tak by będące w środku, rozszerzone powietrze, uwypukliło wieko słoika, po czym podczas studzenia zostało wciągnięte ponownie do środka.

Aby pasteryzacja się powiodła musisz pamiętać o kilku rzeczach:

  • Po pierwsze wybierz odpowiednie słoiki, niepęknięte i bez zardzewiałych nakrętek
  • Po drugie zanim słoiki napełnisz przetworami, umyj je dobrze płynem do mycia naczyń albo wstaw do zmywarki na program z najwyższą temperaturą, a następnie wyparz
  • Umyte i wyparzone słoiki potrzymaj w piekarniku jakieś 10-30 minut w temperaturze 100 stopni C, a następnie nakładaj do nich przygotowane przetwory

Pasteryzacja krok po kroku 

  • Gorące słoiki napełni przetworami i dobrze zakręć. By ochronić się przed oparzeniem najlepiej użyj rękawic kuchennych.
  • Na dno dużego garnka włóż specjalną wkładkę do pasteryzacji z metalu, albo czystą kuchenną ściereczkę (zapobiega to pęknięciu słoików podczas styczności z mocno nagrzanym dnem garnka).
  • Ułóż garnki w słoiku, pamiętaj jednak, aby zostawić między nimi przestrzeń, tak by woda mogła bez problemu przepływać między słoikami.
  • Zalej słoiki gorącą wodą, tak by sięgała jakieś 3 cm poniżej najniższego słoika, wodę doprowadź do wrzenia.
  • Słoiki pasteryzuj ok. 10-30 min. w zależności od tego jakie przetwory w nich zostały umieszczone. Kiedy słoiki uwypuklą się i delikatnie strzelą można je wyciągnąć z garnka.
  • Dociśnij wieka słoików i jeszcze raz dokręć.
  • Zawiń słoiki w gruby ręczniki obróć do góry dnem. Odstaw na kilka godzin aż do wystygnięcia.

 

Jak się wekuje – wideo porady

 Jak odpowiednio pasteryzować słoiki, aby przedłużyć trwałość przetworów

Popularne frazy:

  • jak sie wekuje
  • jak się wekuje słoiki
  • jak dlugo sie wekuje sliwki w kompot
  • ile wekuje sie słoiki
  • wekowanie
  • jak wekuke sie mieso
  • jak wekowac
  • jal sie wekuje
  • maliny wekowanie
  • jak sie wekuje sloiki
  • Angie

    świetna pomoc!!!!!!!!!! Pozdrawiam!

AGD, urządzenia domowe Bezpieczeństwo w domu Budowa Dekorowanie Meble Ogród Porządki Pozostałe Remont Rośliny, kwiaty Uprawy rolne
mporady
Jak zrobić fosforyzujące butelki?
pozytywna-energia-rosliny
5 roślin wnoszących pozytywną energię do domu
jak-sadzic-i-pielegnowac-maliny
Jak sadzić i pielęgnować maliny?
Dania główne Desery Drinki i koktajle Gotowanie, pieczenie Kuchnia polska Kuchnie zagraniczne Napoje Owoce i warzywa Pozostałe Przechowywanie żywności Przystawki, zupy, sałatki Wina Zdrowa żywność Zioła i przyprawy
onion-1144627_960_720
Nowy sposób na podanie cebuli
jak-wybrac-jajka-na-wielkanoc
Jak wybrać idealne jajka na Wielkanoc?
jak-zrobic-kruszonke
Jak zrobić kruszonkę?
Biżuteria i dodatki Moda damska Moda dziecięca Moda męska Moda młodzieżowa Pielęgnacja, konserwacja obuwia Pielęgnacja, konserwacja odzieży Pozostałe
30
Trendy na jesień 2014 – fryzury
31
Trendy na jesień 2014 – make up
32
W co się ubrać, gdy teoretycznie nie ma się co na siebie włożyć?
Małżeństwa Przyjaźń Rozwiązywanie problemów Single Zdrada, niewierność Związek, randki
kłotnia
Jak poradzić sobie z kryzysem małżeńskim?
sexi 2
Jak być sexy, ale nie przesadzić?
cialo
Jak wyczytać charakter człowieka z jego ciała?
Bieganie Fitness i siłownia Inne dyscypliny Piłka nożna Pozostałe Rowery Sporty walki Sporty wodne
china-1572770_960_720
Dzięki tej japońskiej technice możesz stracić kilka kilogramów niemal natychmiast
otylosc
Jak pozbyć się tłuszczu z poszczególnych części ciała?
kuchnia
Jak ćwiczyć w kuchni?
Depilacja Kosmetyki Makijaż Perfumy i zapachy Pielęgnacja Pozostałe Skóra Spa Włosy
hair-hairstyle-1450050_960_720
Usuń plamy i zmarszczki z tym środkiem
vinegar-fermentation-1090150_960_720
Niezwykłe efekty mycia twarzy sokiem lub octem jabłkowym
pregnant-1577212_960_720
Naturalne sposoby na rozstępy i cellulit działające w kilka dni
Choroby, dolegliwości, leczenie Ciąża i poród Dieta, żywienie Higiena Medycyna naturalna Nałogi Pierwsza pomoc Pozostałe Profilaktyka Rehabilitacja Seksualność i antykoncepcja Zabiegi i operacje Zdrowe oczy Zdrowe zęby Zdrowie publiczne
warzywa
Naturalne antybiotyki, które działają lepiej niż apteczne
oliwki
Oliwki – cud zdrowej żywności
helth
Chcesz przestać chorować? Ten prosty trik umożliwi Ci to