Na jakość i smak każdej herbaty wpływają takie czynniki jak: jakość wody, jej temperatura, czas parzenia, a także stosowane akcesoria.
Aby cieszyć się pełnią smaku i aromatu zielonej herbaty, należy na filiżankę wsypać jedną łyżeczkę herbaty, zalać wodą w temperaturze ok. 70 st. C, i parzyć od 3 do 7 minut.
Pamiętajmy, że zielona herbata z pierwszego parzenia ma właściwości pobudzające, z drugiego i trzeciego natomiast pobudzające.
Warto parzyć herbatę w czajniczku (nie powinien być plastikowy ani ceramiczny, gdyż te materiały zmieniają smak herbaty), najlepiej natomiast smakuje pita z porcelanowych filiżanek.
