Jeżeli chcesz mrozić szparagi, ale nie wiesz, jak to zrobić, dobrze trafiłeś – poniżej kilka wskazówek odnośnie do tego, jak robić to prawidłowo.
Zapraszamy do lektury!
Wskazówki, jak mrozić szparagi
Kupujemy świeże, zielone szparagi (gdy są ściemniałe oznacza to, że nie są już świeże), cienko obieramy ze skórki do wysokości 1/3, pozostawiając główki, których nie należy obierać.
Odcinamy 1-2 cm dolnych, zdrewniałych części. Szparagi wiążemy białą bawełnianą nitką w pęczek i gotujemy na parze 5-7 minut.
Następnie pęczek rozwiązujemy, szparagi studzimy i delikatnie osuszamy. Dokładne osuszenie jest bardzo ważne, zapobiega bowiem sklejaniu się szparagów w czasie mrożenia.
Umieszczamy je w plastikowym pojemniku lub torebce na mrożonki w ten sposób, by poszczególne sztuki były rozdzielone. Tak przygotowane można przechowywać przez kilka miesięcy.
Tagi:
- mrozenie szparagow
- czy można mrozić szparagi
- jak mrozic szparagi
- jak zamrozić szparagi
- zamrażanie szparagów
